工作台急速冷凍庫｜HBC-6TB3
急速冷凍＋工作檯設計，空間效益最大化
HBC-6TB3 工作台急速冷凍庫，結合強效急速冷凍與不鏽鋼工作檯雙重功能。
適合後場空間有限的餐廳、火鍋店、中央廚房，既能快速鎖住食材新鮮度，又能作為料理操作檯。
高效率壓縮機與專業溫控系統，讓您安心應對大量備料與高峰出餐需求。
規格與標準
商用等級 SUS 不鏽鋼打造，堅固耐用、易於清潔，符合食品衛生標準。
急速冷凍技術可迅速降溫至 -40℃ 左右，有效保持食材最佳口感與營養，避免冰晶破壞組織纖維。
參數配置
| 型號 | HBC-6TB3 |
|---|---|
| 冷凍方式 | 急速冷凍（低至 -40℃，依食材需求可調整） |
| 功能設計 | 冷凍保存＋不鏽鋼工作台二合一 |
| 材質 | SUS 不鏽鋼內外殼 |
| 電源需求 | 三相 220V／60Hz |
| 外觀尺寸 | 寬1200× 深750× 高800mm (高度可調整790~820mm) |
外觀與結構
上方平整工作檯設計，可直接用於切菜、擺盤或料理操作，提升後場作業效率。
機體採直立式結構，前方檢修口方便日常保養與清潔；強化門體密封設計，確保冷氣不外洩。
功能與特色
- 急速冷凍技術，迅速鎖住食材新鮮與營養
- 冷凍＋工作檯雙用設計，省空間、提高坪效
- 不鏽鋼結構，耐腐蝕、衛生、清潔方便
- 高效能壓縮機，長時間運轉依然穩定節能
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適合：中央廚房、餐館後場、火鍋店、餐酒館與需要快速冷凍保存的業者。
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